Nhà bếp là nơi chế biến ra những món ăn ngon mỗi ngày. Tuy nhiên, trong quá trình sơ chế và nấu nướng, các dụng cụ và bề mặt vật dụng bị bám dầu mỡ, khói cũng như bụi bẩn… Tất cả tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn hoặc nấm mốc, kể cả những vi khuẩn lây bệnh sinh sôi. Đặc biệt đối với những căn bếp thiếu máy hút bụi hoặc không đủ độ thông thoáng. Vì vậy, việc giữ cho bếp sạch sẽ mỗi ngày cũng góp phần giữ gìn vệ sinh chung và đảm bảo sức khỏe cho mỗi thành viên trong gia đình.
- Vệ sinh nhà bếp bằng nước kiềm: Giải pháp an toàn và hiệu quả
Nước Hydrogen ion kiềm đang ngày càng được ưa chuộng như một giải pháp vệ sinh nhà bếp an toàn và hiệu quả. So với các chất tẩy rửa hóa học thông thường, nước Hydrogen ion kiềm mang lại nhiều ưu điểm vượt trội:
- Loại bỏ dầu mỡ cứng đầu
Nước Hydrogen ion kiềm có khả năng thẩm thấu tốt, giúp hòa tan và loại bỏ dầu mỡ bám dính trên bếp, lò nướng, máy hút mùi, dụng cụ nấu nướng,… mà không cần sử dụng hóa chất tẩy rửa mạnh.
- An toàn cho sức khỏe
Nước Hydrogen ion kiềm hoàn toàn tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại, an toàn cho da tay và sức khỏe người sử dụng. Đặc biệt, nước Hydrogen ion kiềm còn có thể dùng để rửa trái cây, rau củ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thân thiện với môi trường
Nước Hydrogen ion kiềm không gây ô nhiễm môi trường, an toàn cho hệ thống thoát nước và sinh thái.
- Hướng dẫn vệ sinh nhà bếp bằng nước Hydrogen ion kiềm
- Vệ sinh các bề mặt cứng
Góc bàn, góc tường được làm từ các vật liệu cứng như đá, gỗ, gạch men, thép không gỉ hoặc thậm chí các vật liệu nguyên khối đều có thể được khử trùng bằng nước Hydrogen ion kiềm. Trước tiên bạn cần xịt nước thực phẩm có kiềm pH 11.0 – 11.5 lên bề mặt cần vệ sinh, lau sạch lại bằng khăn mềm. Sau đó dùng nước tinh khiết để khử trùng và lau khô lại bề mặt.
- Vệ sinh dụng cụ nấu nướng
Ngâm dụng cụ nấu nướng trong nước thực phẩm có kiềm pH 11.0 – 11.5 pha loãng khoảng 10 – 15 phút. Sau đó dùng nước rửa chén thông thường rửa sạch dụng cụ, dùng nước tinh khiết lau lại để khử trùng và lau khô dụng cụ.
Với các vật dụng bằng sứ, để tẩy rửa vết bẩn, bạn xịt nước lên chỗ bị dơ, đồng thời dùng khăn nhúng nước và đắp lên chỗ bẩn để qua đêm. Nếu các vết bẩn vẫn còn bám lại, bạn pha muối biển với baking soda và nước thực phẩm với kiềm mạnh pH 11.0 để hòa tan rồi dùng hỗn hợp này đổ lên vết bẩn, dùng bàn chải chà sạch.
Đối với các dụng cụ nấu thì bạn nên chọn vật liệu từ thép không gỉ. Các vết dầu mỡ và đồ ăn bám dính nếu được xử lý ngay bằng nước Hydrogen ion kiềm mạnh pH 11.0 sẽ giúp tiết kiệm nhiều thời gian chùi rửa. Luôn dùng nước nóng pha nước rửa chén để rửa, tráng kỹ và sấy khô. Bạn xịt tiếp nước tinh khiết để khử trùng, sau đó xịt tiếp nước và dùng khăn lau khô cả trong lẫn ngoài để giữ cho vật dụng sáng bóng. Đối với các vết bám khó rửa, vết cháy xém hay các vết xỉn màu, bạn xử lý bằng cách dùng hỗn hợp gồm muối biển thô pha với baking soda và lượng nước thực phẩm có tính kiềm mạnh pH 11.0 để hòa tan 2 nguyên liệu trên.
Dù là thớt nhựa hay thớt gỗ thì việc vệ sinh sạch sẽ là điều rất quan trọng để tránh các mầm bệnh dễ lây lan hoặc phát sinh bệnh. Đối với các loại thớt dùng cho thực phẩm chín thì việc khử trùng trước khi dùng là không cần thiết nhưng vẫn cần rửa sạch. Để rửa thớt, bạn dùng nước pha với một ít xà bông để rửa, tráng lại bằng nước ấm rồi rửa lại bằng nước tinh khiết và để khô tự nhiên. Còn đối với thớt dùng cho các thực phẩm tươi sống như thịt cá, trứng, đậu phụ, việc khử trùng trước khi dùng là rất cần thiết. Đầu tiên, bạn dùng nước Hydrogen ion kiềm mạnh pH 10.0 để đánh tan dầu mỡ và tráng lại bằng nước nóng. Sau đó, bạn dùng nước pha với một ít xà bông để rửa sạch thớt, tráng kỹ cho sạch xà bông bằng nước tinh khiết để khử trùng và phòng ngừa các phòng bệnh.
- Vệ sinh dao
Ngược hoàn toàn với điều mọi người thường suy nghĩ, các tai nạn liên quan đến dao trong nhà bếp thường không phải vì dao bén mà là do dao cùn. Điều này là vì khi dao mất đi độ sắc, bạn cần dùng nhiều lực hơn để cắt. Và do dùng nhiều lực nên thực phẩm dễ bị trơn tuột dẫn đến các tai nạn dao thớt. Vì vậy, cách tốt nhất để giữ cho dao bén chính là phải thường xuyên lau chùi sạch sẽ trước và sau khi sử dụng. Ngoài ra, lưỡi dao cũng là một trong những nơi ẩn chứa nhiều nguy cơ mầm bệnh mà bạn cần vệ sinh sạch sẽ.
Để vệ sinh dao, đầu tiên bạn dùng nước thực phẩm kiềm mạnh pH 11.0 để đánh tan dầu mỡ bám dính. Sau đó, bạn dùng nước xà bông và bàn chải để chà sạch, tráng lại bằng nước nóng và dùng nước tinh khiết xịt lên và để trong khoảng 30 giây đến 1 phút. Tiếp theo, bạn rửa dao lại một lần nữa bằng nước Hydrogen ion kiềm và cuối cùng dùng vải sạch lau lại cho khô. Lưu ý, bạn không nên rửa dao bằng máy rửa chén vì như vậy sẽ làm mất độ sắc bén của dao và cán dao cũng dễ bị nới lỏng, hư hỏng.
- Vệ sinh nội thất và sàn bằng gỗ
Các nội thất bằng gỗ dễ dính vết tay và thường bị hoen ố bởi các chất bẩn, mồ hôi từ tay. Để giải quyết nhanh chuyện này, bạn dùng nước thực phẩm với tính kiềm mạnh pH 11.0 để tẩy trôi các vết bẩn này bằng cách xịt nước này và dùng khăn lau khô để vật dụng sạch hơn.
Còn đối với sàn gỗ, trước tiên bạn cũng xịt nước thực phẩm lên các chỗ có bám dính nhiều vết bẩn. Sau đó, bạn dùng nước tinh khiết để lau sàn chung. Nếu bạn đã thực hiện bước đầu tiên là xử lý các vết bẩn cứng đầu với nước kiềm mạnh, thì bạn không nhất thiết phải dùng đến xà phòng hoặc các hóa chất tẩy rửa mạnh để lau sàn. Nếu sàn gỗ của bạn vẫn còn bám nhiều bụi đất, bạn pha một cốc nước thực phẩm kiềm mạnh pH 11.0 vào xô nước, sau đó dùng nó để lau sàn. Cuối cùng, bạn lau lại một lần nước bằng nước tinh khiết là có thể giúp sàn sạch và sáng bóng.
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ phần Tập đoàn Gems.
Hotline: 1900 888 812.
Địa chỉ: 25 đường 37, khu đô thị Vạn Phúc, Phường Hiệp Bình Phước, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
Mail: info.gemsgroupvn@gmail.com.
